تم افتتاح المطعم عام 2004 ويحتوي على 375 كرسي ويعمل ليل نهار بطاقه استيعابيه حولي 500 شخص يعمل بالممطعم حوالي 85 عامل بكل الاختصاصات من السلطه والمقبلات والاكلات الشرقيه والغربيه والصينيه ويصنف المطعم حسب التصنيف العالمي للمطاعم بـ 4 نجوم .
يحتوي مطعم كرسبي على عده اقسام وهي كالتالي:
– قسم المقبلات ويحتوي على اناس ذو خبره في اعمال المقبلات الشرقيه والغربيه
– قسم الطبخ ويحتوي على خيره الطباخين الماهرين بالقطر مع كافه اجهزه الطبخ الكهربائيه والغازيه.
– قسم الخزن ويحتوي على كافه العدد والادوات والاجهزه المطلوبه للخزن الصحي وحسب الشروط العامه التي حددتها وزارة الصحه العراقيه.
– قسم القصابه ويحتوي على كافه الاجهزه والمعدات الازمه للتبريد وخزن اللحوم.
– قسم الاداره ويحتوي على مكاتب للمسوولين عن اداره المطعم .
– قسم العمال حيث يتوفر كل ما يتطلبه الامر من سكن ومبيت العمال داخل المطعم تحسبا لاي طاريء يحصل مثل حظر التجوال او العطل الرسميه وغيره.
للمطعم موقع ستراتيجي حيث انه يقع ضمن منطقه تعتبر مركز بغداد والمسماة بساحه الواثق حي الوحده مع وجود مواقف للسيارت يتسع لاكثر من مائه سياره وهذه الخاصيه تكسب المطعم ميزه تفضله عن باقي المطاعم التي تفتقر الى مواقف لسيارات الزبائن.
يختص مطعم كرسبي بالتوصيل لكافه انواع الاكلات والى كل مناطق بغداد .